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Baja California es un buen lugar para visitar

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Los visitantes habituales de este espacio sabrán que este no es un blog de viajes. Es mucho más probable que hablemos sobre las tuberías de gas natural que sobre los centros turísticos y el yoga en la playa al amanecer, prefiriendo dejar esos temas complicados a especialistas calificados como Cancún Canuck y Mexican at Heart. Sin embargo, el turismo es uno de los sectores más importantes de la economía mexicana, por lo que es un juego justo. Con esto en mente, aprovechamos el reciente período de vacaciones para dirigirnos al estado de Baja California Sur para investigar un poco sobre dos sectores de mercado de importancia crítica: los tacos de pescado y la cerveza. ¡Nuestro trabajo de campo reveló que Baja es un gran lugar para visitar! Y en el camino, también observamos algunas peculiaridades interesantes sobre la economía local.

Baja California Sur comparte la península de Baja California con el estado de Baja California, que limita con los estados de California y Arizona al norte. La mitad norte de la península es quizás mejor conocida por ser el hogar de la ciudad de Tijuana, el querido patio de juegos de Good Time Charlies que baja de la cercana San Diego para beber tequila y hacer nuevos amigos. En los últimos años, Baja California ha ganado renombre por su emergente industria del vino y el turismo gastronómico asociado centrado en la ciudad de Ensenada, en la costa del Pacífico. Hicimos varios viajes de investigación a Tijuana y Ensenada en la década de 1990, y por lo que podemos recordar fue divertido, en una especie de misión de suicidio con alcohol, pero decididamente desaliñado. Esta vez, en circunstancias mejoradas, optamos por explorar el extremo opuesto de la península.

Hotel Punta Pescadero Paradise, Los Barriles

Saliendo de la región vinícola de Ensenada para una futura visita, nos enfocamos en la esquina sureste del estado de Baja California Sur, justo al norte del parque nacional Cabo Pulmo. Al sur de Cabo Pulmo se encuentran los destinos turísticos de renombre internacional de Cabo San Lucas y San José del Cabo, comúnmente conocidos como Los Cabos, pero en dirección norte desde el parque, la ciudad principal de la región es Los Barriles significativamente más modestos. San José del Cabo ha visto una serie de disparos de gángsters en los últimos meses, pero en el camino de Los Barriles, todo era música reggae y tortugas con gafas de sol. La economía de Los Barriles parece centrarse en la pesca deportiva para turistas extranjeros, principalmente de los Estados Unidos, y estas personas estaban bien representadas en la ciudad. Pero nos sorprendió gratamente descubrir que, a pesar del fuerte enfoque en el turismo de Estados Unidos, Los Barriles todavía parecía una ciudad mexicana. La gente que trabajaba en los negocios locales era relajada y de buen carácter, e incluso si la mayoría podía reunir algo de inglés para vender a los turistas, aún prevalecía el español. Esto está en marcado contraste con lo que encontramos en la popular ciudad costera de Sayulita, en la costa del Pacífico, hace unos años, donde parecía que estaba en vigor una regla de solo inglés, los habitantes irritables rechazaron los pesos mexicanos y los estadounidenses y australianos atendían las tiendas de tacos y barras. Esto puede parecer genial si estás de visita desde California, pero viniendo de la Ciudad de México fue totalmente duro para nosotros.

Hotel Las Terrazas, El Cardonal

Hotel Punta Pescadero Paradise, Los Barriles

Este pez era un verdadero rascador de cabeza. ¿Estás rodeado por el espectacular Mar de Cortés, uno de los hábitats marinos con mayor diversidad biológica en la Tierra, y las tiendas almacenan palitos de pescado congelado y surimi? YouTube está repleto de videos de las famosas almejas de chocolata de Baja California, y no se tenía ni una almeja ni una ostra en Los Barriles. Por otra parte, también esperábamos recoger algunas Chanterèves Chassagne-Montrachet Les Morgeots en la tienda de vinos en la capital del estado, La Paz, y tuvimos que conformarnos con Pink Champale.

Entonces ¿Que aprendimos? Una vez más, aprendimos a no tratar de convertir a un mono en un periquito. En todas partes en Baja California Sur, personas amables nos sirvieron tacos de pescado increíblemente deliciosos y otra fabulosa comida mexicana junto con generosas raciones de cerveza fría, que consumíamos diariamente con gran gusto. A principios de enero, el sol estaba cálido y los cielos eran de un azul profundo y el mar brillaba todo el día sin ninguna prisa. Fue realmente tranquilo, a diferencia de nuestro viaje diario en bicicleta para trabajar a través del tráfico de la Ciudad de México. Los Barriles está fuera de lo común, lo que probablemente ayuda a que sea tan agradable. Pero si se encuentra en la zona, le recomendamos que visite nuestra casa en El Pirata para una tarde sublime de ceviche y cerveza. Puedes anotar los Hot Pockets de al lado en Chapitos.

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